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港口港源學(xué)校迎接港口鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所檢查食品安全工作發(fā)布時(shí)間：2019-09-12 17:22     信息來(lái)源：本網(wǎng)站      瀏覽次數(shù)：20

　　2019年9月11日上午，港口鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所孫思燕專干等一行四人來(lái)到港口港源學(xué)校食堂檢查食品安全工作。劉琳校長(zhǎng)和總務(wù)主任謝柏高共同迎接了檢查組一行人。

　　在檢查過(guò)程中，檢查小組重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的食品加工和操作環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。從食品原料的采購(gòu)及送貨驗(yàn)收到入庫(kù)的規(guī)范儲(chǔ)存，從食材的洗切準(zhǔn)備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送，從試嘗試吃到留樣保存，從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放等等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行詳細(xì)的檢查，同時(shí)抽檢了食堂的食品原材料等。從檢查結(jié)果看，學(xué)校食堂的整體情況良好，廚房干凈衛(wèi)生，廚房管理操作制度齊全，工作人員上崗時(shí)能按要求佩戴口罩，食堂食品材料安全，餐具消毒到位，餐廚垃圾能按要求回收，并有具體登記記錄。檢查人員對(duì)港口港源學(xué)校食堂的食品安全工作給予了充分的肯定，同時(shí)要求學(xué)校時(shí)刻強(qiáng)抓食堂食品安全管理力度，為廣大師生的身體健康保駕護(hù)航。

　　隨后，劉琳校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校后勤部門提出要求，必須嚴(yán)格遵守食品安全管理制度，執(zhí)行食品監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作要求，全面開(kāi)展學(xué)校食堂餐食品安全自查自究工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，重視和認(rèn)真處理師生反映的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題，切實(shí)把學(xué)校的食品安全工作落到實(shí)處，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂餐飲食品安全保障水平。